西红柿常见蔬菜种类 平时吃要注意什么_

是人们最爱吃的一种蔬菜，西红柿的做法有很多，很多人喜欢用西红柿烧汤，也有人会把西红柿炒，西红柿的味道是相当不错的而且富含的营养成分也非常的多，但是吃西红柿仍然需要注意很多地方，下面我们就详细的了解一下。

1、西红柿不宜生吃。特别是对于脾胃虚寒及月经期间的妇女来说更不能生吃西红柿。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃重庆哪里能看癫痫酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，是可以生吃的，但不宜过量。

2、西红柿不宜长时间高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，在用西红柿烹饪时要尽量避免长时间的采取高温加热!

3、西红柿不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，空腹食用往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛等不良反应。

4、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱，食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

5、西红柿不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果同时食用的话，会使营养失调，达不到补充营养的作用。

上文的介绍我们得知，西红柿的食用注意事项还是有很多的，希望大家在以后吃西红柿的时候一定要注意了，合理的食用西红柿才能保证健康，如果不当的使用西红柿不仅不能补充营养，而且会造成一些不良的后果发生。