青刺根的及禁忌中药知识

 说起很多人都会把它当成一种材，其实不然，它是一种可以供人类随时食用的特色食材，可以制成多种菜品供人类食用。那么牛蒡有什么功效呢？人们食用以后又有哪些好处呢？大家要是想知道可以看看下面我对牛蒡功效以及常见吃法具体介绍。

1、牛蒡的功效

牛蒡的功效有很多，排毒是它最重要的功效之一，它可以加快人体大肠运动，加快大便排出，也能清理人体内的和多种毒素，对人类的中风和癌症有很好的预防功效。另外牛蒡还是一种可以健脑的合肥哪个医院治癫痫好食材，它含有多种，它们能直接作用于人类的大脑，可以增加脑细胞活性，提高记忆力。

2、牛蒡可以用来做汤吃

牛蒡做汤时可以把一根牛蒡用清水泡制，洗净以后切成片状，再把一根甜洗好切成段状，加入五百克瘦肉片和适量的片与，一起入锅加清水炖制，开锅以后炖制一个小时，再加入适量的块，等胡熟透以后加入食用盐和粉进行调味，调匀即可取出食用。

3、牛蒡可以炒食

牛蒡也可以炒制以后食用，在炒哈尔滨治癫痫哪个医院好制时要把牛蒡洗好切成细丝，再把它放在加入的清水中浸泡，这样能避免它氧化发黑，接着要把适量的胡萝卜洗好切成丝状。炒锅放油加热以后放入炒香，再把牛蒡丝和胡萝卜丝一起放入炒制，炒软以后加入香醋和白糖以及适量的食用盐炒匀，出锅装盘即可上桌食用。