原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 土豆粉的做法大全 > 内容详情

银牙肉丝炒面的做法

时间:2020-07-29来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  原料:圆面条100g、瘦肉丝100g、红椒1个、青椒1个、绿豆芽250g、油适量、生抽15ml、料酒15ml、老抽15ml、老抽15ml、盐2g、姜片3片、蒜4瓣、葱1/2根、花椒8-9粒、水适量。

  制作方法:

兰州治疗癫痫专科医院有哪些呢

  1、将豆芽、青红椒(注意,这种青椒和红椒不是那种辣的)洗净,准备好主要食材;瘦肉丝用料酒、生抽和15毫升的老抽腌制十分钟;青椒和红椒切丝。

  2、葱切小段、大蒜切片,和姜片放在一起备用;炒锅倒入适量水,烧开,放入北京治疗儿童癫痫病需要多少钱面条,煮至八分熟,捞出,过两遍凉水。

  3、炒锅刷干净,重新置于火上,倒入适量的油,七八成热时放入花椒,烹出香味。放入葱段、姜片、蒜片爆香,倒入腌好的肉丝炒散。

  4、放入青红椒丝,翻炒至稍微变软,倒入绿豆芽成都癫痫病医院哪好翻炒均匀,倒入过凉水的面条,翻炒均匀,加入少许水,盖上锅盖焖烧三分钟。

  5、倒入15毫升的老抽上色,放少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。

  需要注意的是:

  1、面条最好选用比较硬的圆面患上癫痫病会传染吗条,煮的时候要煮到八分熟,自己可以用筷子挑起一根尝尝,稍微还有点硬就捞出。否则,煮的太熟,炒得时候容易粘锅,也影响口感。

  2、面条炒的时候要快,看到粘锅的时候可以稍微加点水,勤翻动。