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让山药成为家常菜:山药木耳炒肉的做法

时间:2020-07-29来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  山药木耳炒肉片

  主料:山药280克,猪瘦肉100克,干黑木耳适量;

  配料:淀粉、料酒、鸡精、蚝油、剁椒(可不放)、生姜、大蒜、葱湖北癫痫病的专业医院各适量;

  做法:

  1。瘦肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟;木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;山药削去皮,洗净后切癫痫新药物成薄片,放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝,大蒜切粒,葱切花;

  2。将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用;

  3。热锅放油,下入瘦肉,乌鲁木齐治癫痫哪个医院好快速翻炒至变色后舀出待用;

  4。锅内再加入少许油,下入黑木耳与焯烫好的山药,翻炒约2分钟;

  5。放入炒好的瘦肉,加入适量的盐、蚝油、鸡精、剁西安癫痫医院哪家更专业椒、少许水(一点点即可),翻炒均匀;

  6。最后放入葱花,炒匀即可。