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明月鸽蛋汤的做法

时间:2020-07-30来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  主料:鸽蛋300克,竹荪(干)25克,小白菜500克

  辅料:25克,香菜50克

  调料:鸡油25克武汉治癫痫病专科医院,料酒25克,盐10克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克

  制作方法:

  1。竹荪用温水泡发涨透,洗净泥沙,切新乡看癫痫的医院在哪,到这里成5厘米长,小的一切两开,大的改成三至四条,放在开水锅内氽过,用冷水漂上。火腿切成米;香菜摘叶洗净;小白菜摘去边叶留其嫩苞洗净备用。

  衡水癫痫专科哪里好2。将鸽蛋磕在抹油的小碟内,上面放着香菜叶、火腿米、小白菜苞,下入开水锅氽过,用凉水过凉。

  3。食用时,将鸽蛋上笼蒸8分钟即出,同时锅北京军海癫痫特色治疗内放入清1000毫升、盐、味精、竹荪、白菜苞、胡椒粉烧开,调好味,撇去泡沫,装入汤盅内,加入鸽蛋,放鸡油即成。