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酸奶越酸越有营养吗

  问:酸奶越酸,营养越好吗?

  答:酸奶的酸度来源,是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸,这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。

  制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中,如果杆菌占优势,酸度有什么方法可以治疗癫痫就会很强,但这不能说明酸奶的品质更好。

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