干锅什锦豆腐的家常做法

　　1.原料图。（豆腐、香菇、彩蔬丁、鼓香辣酱）

　　2.豆腐切成小块，均匀地撒上少许盐，轻轻翻抖几下，腌制片刻。

　　3.锅中热油，油8分热时，摆入豆腐块，煎至表皮酥脆，两面金黄，盛出备用。

　　4.锅中余油倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。

　　5.倒入刚才煎好的豆腐块。

　　6.调入少许料酒和两勺鼓香辣酱。

　　7.翻炒均匀即可出锅。癫痫症是否能治疗好呢p>

　　诗心片语：
　　1：豆腐要选北豆腐，不易破碎。
　　2：煎豆腐时油要热一些才下入豆腐，这样有助于成型。