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苦荞萨其玛的家常做法

  怎么做苦荞萨其玛好吃?学做苦荞萨其玛需要哪些食材?幽兰冷香老师为您提供苦荞萨其玛的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的苦荞萨其玛。

  苦荞即苦荞麦,是自然界中甚少的药食两用作物。苦荞味苦、性平寒,可安神、活气血、降气宽肠、清热肿痛风、祛积化滞、润肠通便、止咳平喘、抗炎、抗过敏、强心、并具有减肥、美容等功效。苦荞因含有丰富的营养成份,而且药用特性好,被誉为“五谷之王”、“三降食品”(降血压、降血糖、降血脂)。平时生活中,若是能经常食用些苦荞,可有效的预防“三高”。苦荞粉做出的食物虽然在外形颜色上不如粉做的那样润泽好看,但口�h上却丝毫不逊,更重要的是它健康、营养。苦荞因为味苦不能单独食用,一般都是与其他的面粉按比例混搭,否则会苦得难以下咽哦。

  炒锅

  1.准备好所需用的食材。

  2.将果脯切成小粒待用。

  3.将面粉与苦荞粉混合均匀。

  4.把鸡蛋加入到面粉中。

  5.搅匀后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发一小时。

  6.取出饧发好的面团,擀开成厚约0.7CM的面片并从中间切开。

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  7.将切开的两张面片撒上少许面粉防粘并重叠,切成宽约0.5CM的条。

  8.锅中到入适量玉米油烧至六成热,可先放入一根若是能够立即浮起来,证明油温正好。

  9.逐个放入面条开小火炸,面条浮起后立即捞出,注意不要炸过火了。

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  10.炸好的面条沥干油。

  11.另取一锅,放入白糖、麦芽糖、再加入100ML清水,开小火熬煮。

  12.煮至糖化并且用筷子能够拉出糖丝。

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