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发布时间：2022-05-01 06:24:17
怎么做好吃？学做卤肉饭需要哪些食材？小厨张D老师教你轻松做出好吃好看的卤肉饭。
本食谱来自【小厨张D】老师分享的卤肉饭的做法，所属分类：主食、盖浇饭、午餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级)。
第一次尝试做卤肉饭，很成功哦！
主料：、、、生姜、大料、桂皮、冰糖、料酒、盐儿童癫痫的早期症状?、油、腐乳汤、鸡精、胡椒粉等。
1. 将五花肉切成小方块。
2. 凉水下锅加入适量料酒焯一下。
3. 焯好以后把水淋干备用。
4. 热锅入油，油温微热以后加入适量冰糖。
5. 冰糖溶化以后要掌握好油温，不要糊锅。
6. 将备好的五花肉倒入锅中，加入适量料酒、酱油、大料、桂皮翻炒。
7. 加入大量水炖煮。
8. 三十分钟后开盖将煮好的鸡蛋和西兰花放入锅中炖。
9. 五分钟后将西兰花夹出来备用。
10. 盖盖继续小火炖三十分钟后加入盐、鸡精、胡椒粉等调料调味、收汁，汁不要收的太干，因为要用汤汁拌饭。
11. 摆盘出锅，你学会了吗？