如何吃零食不胖

本食谱来自粉竽粘糖老师分享的糖醋脆皮的做法，所属分类：、豆制品、、儿童、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：，烹饪难度：。

2010年3月开始写食，转眼数年过去，没想到居然能坚持下来，虽然总会找出各种借口偷懒，什么工作过忙、身体欠佳、杂事缠身……但最终还是会回来耕耘这一亩三分地，这也许就是美食的魅力。 平民豆腐，做法层出不穷， 可煎、炸、蒸、煮、焖、炒、溜等，稍作变化，顿时惹味逼人。 　　糖醋口味向来是夏季食欲不振的“法宝”，外脆内嫩的豆腐，裹着酸酸甜甜的糖醋汁，再配上的香，火速拯救寡淡胃口，让您食欲大振。 　　想不想成为“米饭杀手”呢？那就快来做这道菜吧。

主料：客家豆腐500克

辅料：盐1/2茶匙，番茄沙司6汤匙，白醋3汤匙，砂糖3汤匙，熟芝麻1汤匙

1. 豆腐洗净沥干水份，切成2厘米厚、5厘米长的厚块。　　

2. 取一个干净的碗，倒入番茄沙司6汤匙、白醋3汤匙、砂糖3汤匙调成糖醋汁（用量根据个人口味调整）。　　

3. 调小火倒入芝麻炒香待用。　　

4. 锅内放入适量的油烧热，调中小火把豆腐放入，撒入1茶匙盐。　　

5. 中小火把豆腐煎至两面金黄。　　

6. 豆腐铲出放入盘中待用。

7. 将多余的油倒出，烧热锅，倒入糖醋汁。　　

8. 用锅铲不停地搅拌，慢慢的糖醋汁的颜色就会变红，变得浓稠。