四喜丸子怎么做_四喜丸子的家常做法 - 我爱菜谱网

1.猪肉切碎

2.剁成肉蓉

3.打入鸡蛋，加入盐，白糖，生抽，耗油，顺同一方向搅拌均匀

4.加入面包糠<南昌哪个医院治癫痫好/p>

5.顺同一方向搅拌均匀

6.分成四份，在手心来回摔打至紧实

7.锅内放入花生油，烧至六成热，转小火

8.放入丸子，炸至表面颜色金黄捞出。

9.锅内放油烧热，放入花椒，八角，干红辣椒，葱段姜片炒出香味

10.放入丸子，加入热水，加入生抽，老抽，少许盐和糖，盖盖炖30分钟。

11.水里加入少许盐和几滴油，烧开，放入

12.焯熟捞出摆盘

13.丸子炖熟后捞出放油菜上面

14.炖丸子剩下的汤汁加入一些水熬至浓稠

15.浇在丸子上面即可。