豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做_豆豉鲮鱼炒苦瓜做法大全_苦瓜的功效与作用有哪些 - 我爱菜谱网

苦味食品中以蔬菜和居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、、茴香、、苦瓜、叶等；在干鲜果品中，有杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等；此外还有食药兼用的五味子、莲子芯等，五味子适用于冬春季，莲子芯则非常适合于夏季食用。的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。

豆豉鲮鱼罐头打开
取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用
大蒜两颗拍散切碎
苦瓜洗净后切成两段，对半剖开
挖干净中间的瓤
切成厚薄适中的片
苦瓜放大碗中加入少量盐，腌15分钟
腌出的水分倒掉不要
苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分，沥干备用
油五成热，转小火放入一半蒜碎和重庆哪里治疗癫痫病豆豉
爆出香味后加苦瓜同炒
苦瓜变色后加入鲮鱼和剩下的一半蒜碎同炒片刻，加入少量糖炒匀即可

1、放适量盐腌苦瓜，一是让苦味减轻，二是苦瓜更容易熟。
2、苦瓜经过腌制已经有了盐味，鲮鱼本身也够咸，所以炒的时候不需要再加盐。
3、最后加点白糖也是为了中和苦味，不喜欢也可以不加。

调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油原料：苦瓜，花朵，香油，香葱花，精盐，味精。

把铲起来的豆豉放到码好味的鲢鱼里，再放上生抽、鲜贝露、鸡粉、味精、生姜和匀了后放置5分钟左右。材料：猪250克，精盐适量，苦瓜400克

注：本膳可清热和胃，增白养颜。所用苦瓜可清热和胃、清心解毒；文蛤含蛋白质、多种人体必需氨基酸、维生素E、维生素A、维生素8葱豉黄酒汤：g加水小碗，煎分钟，加葱须g，再煎分钟，最后加黄酒，出锅，趁热顿服。主治风寒、头痛、无汗，并兼有腹痛等症。石膏荸荠汤：鲜荸荠g去皮，石膏g，加水煎半小时，放入冰糖;吃荸荠，喝汤。主治风热感冒。