清炒土豆丝的家常做法_清炒土豆丝做法图解_什么是清炒什么是炝炒? - 我爱菜谱网

主料：

材料A ：（2茶匙）,（2茶匙）,（2茶匙）,（适量）

材料B ：浓酱油（适量）,蚝油（3茶匙）,酱油（1茶匙）,盐（少许）,（适量）

1、首先，先把鸡胸肉切成丁状（鸡肉丁大小随个人喜好）

2、把材料A放入鸡肉丁里，进行腌制（建议在做这道菜前一晚腌制，之后再放入冰箱内冷冻）

3、倒入少许食油进热好的锅子里，再把鸡肉丁炸至金黄色。

4、在另外一个锅子内，先煮沸一碗的清水。

5、清水煮沸后，把材料B放入清水里煮成浆汁，把浆汁调好味后，加入少许玉米粉进行勾芡。

6、最后把鸡丁放入浆汁里拌一拌即可。

1、在煮浆汁时，建议尽量少放浓酱油，因为过多的浓酱油会使浆汁味道稍微苦涩。

2、要让这道菜更香，建议在起锅前，加入少许白芝麻即可。