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发布时间:2022-05-01 06:08:11
2010-02-03 10:56:39 来源:全民健康网
摘要:米、麦、豆、、花生等食品易受潮霉变,被污染后会产生致癌素——黄曲霉菌素。
据介绍,有关部门最近列出致癌食品黑名单:
能否根治癫痫病咸鱼
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。
烧烤
烤、烤鸭、烤、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患和。
煎炸过焦后,产生致癌物质多球芳烃。烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会中药治疗癫痫病要多久产生致癌素——黄曲霉菌素。
隔夜熟和酸菜
会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝胺致癌物质。
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