清汤狮子头的做法图片 - 我爱菜谱网

水皮：500克，白糖50克，150克，水250克

：500克，面粉150克

挞浆：鸡蛋500克，白糖500克，水750克，20克，5克

1、分别调制水皮和油酥面团，放入冰箱冻至软硬适度；

2、取出用三次四折进行起酥，擀成皮料，用花卡分割成圆形，垫入菊花盏内；

3、加入蛋挞浆，入180℃的烤炉中烘烤至熟，脱盏即成。