茄子肉丁打卤面--私家拿手面怎么做好吃，茄子你就真的会吃吗 - 我爱菜谱网

具有口感细软、绵甜香糯的特点，是一种健康营养的碱性食材。鱼头含有丰富的膳食纤维、淀粉和矿物质元素，有补气养身、强身健体的食效。芋头的吃法以蒸、焖和浸煮居多，这次聊到的芋头竹笙浸肉丸便是其中一例。竹笙清香爽嫩，还能在炮制时吸附香芋和肉丸的味道，惹人垂涎。材料：香芋g，排骨g，糙米g，大米g，适量油、盐、姜片、葱花

材料 主料：牛肉(后腿)150克，芋头150克，
辅料：干香菇30克，牛奶10克，全脂牛奶粉5克，
调料：大葱15克，姜8克，白皮大蒜10克，植物油50克，味精6克，胡椒粉1克，芡粉10克，苏打粉1克，料酒5克，盐10克，白砂糖30克
做法 1.牛肉切片，加味精、胡椒粉1克、生粉5克、苏打粉、奶粉、酒拌匀，腌渍2小时，备用；
2.香菇泡软去蒂；
3.芋头、姜、蒜头切片；
4.葱切成小段；

初一晚餐：冷盘：卤水鹅掌、芥末羊羔、醋拌姜芽、蒜泥海带节。热菜：鸡茸鱼翅、清蒸鲥鱼、沙茶牛肉煲、酒香草头、牛杆菌。点心：酒酿小圆子浓汤驴肉煲

选择性药膳进补目前，佛山很多酒家已经推出了煲、高丽参鸡汤等，佛山中医院营养师张年认为，这些补品并不适合所有。在温燥的天气，如有口干、舌燥、等症状的人群，应禁口，对燥热食品要加以节制，不然则有相反的效果出现。而身体虚弱、有病患者，则可以在医生的指导下增加进补，有助消化，促进营养的吸收，需要注意的是，过寒过燥、大辛大热的药膳也是不应选择的。目前佛山很多酒家已经推出煲、高丽参等佛山中医院营养师张年认为些补品并不适合所有群温燥天气如有口干、舌燥、便秘等症状群应禁口对燥热食品要加以节制不然则有相反效果出现而身体虚弱、有病患者则可以医生指导下增加进补有助消化促进营养吸收需要注意是过寒过燥、大辛大热药膳也是不应选择