鹌鹑山药汤的做法 - 我爱菜谱网

各类的水果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、水分等，健康的饮食应该包含一份的水果。但是生活中却有不少的人并不喜欢吃水果，怎么办呢？这种情况的话，就不防可以尝试喝果汁。鲜榨果汁虽然会比新鲜的水果失去部分的维生素、膳食纤维、抗氧化成分等，但是依然含有丰富的矿物质。100毫升的纯果汁中含有的矿物质比100克的水果中含量更为丰富，同时也可以摄取到部分的膳食纤维。

秋季喝什么果汁好呢？

1、梨汁

白色食物入肺，秋季需养肺。雪梨有润肺清燥、化痰止咳的功效，同时雪梨也是应季的水果，可以多吃。雪梨榨成果汁之后饮用也是一个不错的选择。

2、苹果汁

苹果也是秋季的应季水果，苹果汁中的黄酮类化合物与多酚化合物都具有抗癌的作用。另外，纯苹果汁还是儿童除了奶和水之后的最佳的饮料。

3、橙汁

橙子中含有丰富的β-胡萝卜素，被人体所吸收之后可以在体内转化成为维生素A，有利于提高免疫力和维持皮肤黏膜的完整性。特别是经常需要对着电脑工作的人，平时更应该多饮用橙汁或者吃橙汁。橙汁中的维生素C含量也非常丰富。

4、葡萄汁

葡萄汁中含有丰富的花青素，花青素是一种抗氧化物质，这类物质可以有效的中和体内的自由基，并且促进自由基排出体内，有预防心脑血管疾病和降血压的功效。

5、番茄汁

番茄既是蔬菜也是水果，番茄汁含糖量低，不用担心摄取的热量问题。另外番茄汁中所含有的番茄红素具有抗氧化的作用，其中抗氧化能力更是β-胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍。番茄红素可以减少动脉粥样硬化和冠心病的发病风险。

果汁的含糖量较高，如果在吃饭的时候当水喝的话会增加能量的摄入，建议应该在两餐之间的时间饮用，例如早上的10点，或者下午的时间里饮用。胃酸分泌过多的人建议少喝果汁，以免果汁中的酸性刺激胃酸的分泌；血糖高的人则应该控制好分量，同时要注意其他食物中的糖分的摄取，以免导致增加了额外能量。

另外这里所说的果汁应该是鲜榨果汁或者经过工艺加工的100%纯果汁，而非果汁饮料。这类果汁饮料严格意义上并不能称之为果汁，因为它们只是在果汁的基础上添加了大量的水、糖、酸度调节剂、色素、香精等制作而成。纯正的果汁则应该是以水果味原料，经过打碎、打浆等物理方法加工而成的，或者是在浓缩果汁的基础上加入果汁浓缩时候所失去的等量的水复原而成。果汁中添加剂种类少甚至是不添加添加剂的

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