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怎样做油焖大虾,油焖大虾做法-我爱菜谱网

焖:是把主料先过油后炸至半熟,再加汤用文火焖至熟烂的烹制法,特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾”。用鸡、鸭、鱼、虾等烹饪原料制作菜肴时,带骨进行烹调的菜肴含钙量高于去骨烹调的菜肴。如红烧鱼、干烧鱼、酥鱼的钙含量远高于炒鱼丝、熘鱼片、汆鱼丸子;油焖大虾、油爆虾的钙含量高于炒虾球、炸虾排;红烧排骨、冰糖肘子的钙含量远高于红烧肉和白煮肉。因为在烹调过程中,部分骨钙溶解,成为可以食用的钙。

焖:是把主料先过油后炸至半熟,再加汤用文火焖至熟烂的烹制法,特点是软烂不腻。如黄焖鸡块、油焖大虾。日晚,家住阅马场附近的岁女孩小涵(化名与几个朋友一起在家附近的大排档消夜,吃了红烧泥鳅、韭菜、 烧烤等。第二天早上发现脸上长了很多块状的红斑。与小涵同龄的小艳(化名日也到该院皮肤科求助。她吃了 后,身上长出许多大风团,全身红肿、发痒,还又吐又拉。

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