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蓝色玉米界的“新宠”蔬菜

时间:2020-09-16来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量非常高继发性癫痫病是由什么原因引起的,为稻米、小麦的5-10倍。玉米中含有大量的营养保健物质也很丰富,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对心脏病、等有很大的好处。 

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  通过研究者一系列试验,蓝色玉米饼中所含的蛋白质比普通玉米饼多大约20%。普通玉米饼的淀粉含量为75%,蓝色玉米饼只有69%。此外,普通玉米饼的血糖生成指数也比蓝色玉米饼高。血糖生成指数是指一种食物能癫痫病可以治愈吗?够引起人体血糖水平升高多少的能力。高血糖生成指数的食物中的糖会很快进入血液,导致人体血糖快速升高,而低血糖生成指数的食物中的葡萄糖则能缓慢、平稳地进入血液。

  除富含蛋白质外,蓝色玉米饼中西安得了癫痫如何治疗还含有更多的抗氧化成分。另外,蓝色玉米饼中所含的一些成分还有助于预防结肠癌和其他一些疾病。

(责任编辑:青花瓷)