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美味食谱之鱼香腰花烹饪技巧

时间:2020-09-16来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

   【菜名】

  鱼香腰花

  【原料】

  猪腰(200克),笋片(40克),冬菇片(哈尔滨看癫痫病哪家医院好20克),香醋(8克),辣油、泡辣椒(13克),干菱粉,白糖,葱姜,胡椒粉,酱油,味精,蒜泥,花椒粉,湿菱粉,黄酒,精盐。

  【制作过程】

  1武汉好的癫痫治疗医院哪有、先将腰子切半,取掉腰心杂物洗净,打梳形花刀,切成小条,撒少许精盐、酒、胡椒粉抹一下,用干净布挤干,放入干菱粉内翻滚,再放入旺猪油锅一溜捞出(把握时间,保持鲜嫩)。

 哈尔滨哪里能看癫痫 2、泡辣椒丁、冬菇片、笋片放入油锅内炒拌,同时将准备好的鱼香味(即姜、葱、酱油、胡椒粉、辣油、味精、蒜泥、糖、醋、湿菱粉)和腰子倒入一炒即好,味嫩脆、鱼香,呈深酱色。

哈尔滨癫痫病好的医院,在哪里>  【特点】

  味嫩脆、鱼香,呈深酱色。

(责任编辑:实习张义文)