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永春佛手茶_茶知识_做法,功效与作用,营养价值

时间:2020-10-14来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

佛手茶,产于著名主产基地—福建省永春县,佛手又名种、雪,系乌龙茶中的名贵品种之一。因其始种于佛寺,故称佛手。永春佛手对结肠炎有显著的治疗作用;佛手茶对软化心脑血管,血脂等保健功效。常饮佛手茶,可,止渴消食,除痰,利水道,明目益思,除火去腻。 永春佛手产于福建省永春县。全县雨量充沛,年降雨量1600-2100毫米,年平均气温17-21℃,平均相对湿度77%。山地土壤以红壤为主,PH值在4武汉什么医院看癫痫病最好.5-6.5之间,有机质含量丰富,适宜植茶。经检测,佛手茶水中浸出物46%,单宁21%,粗蛋白25%,茶素2.4%,类物质12mg/g,锌57μg/g,其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。中的黄酮类物质具有降血压、、等功效,锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。

佛手茶全年分四季采制。在4月中旬-5月中旬;夏茶在6月上旬-6月下旬;暑茶在7月上旬-8月下旬;秋茶在9月以后。各季产湖南羊癫疯哪里治疗的好医院量占全年产量比重,春茶为40%,夏、暑、秋茶各占20%。制茶原料采摘标准是在新梢展开四至五叶,顶芽形成驻芽时采下二、三叶。一般是午后采摘,傍晚付制。佛手茶的制造与一般乌龙茶相同,不过针对佛手叶面角质层薄,气孔大而分布稀,含量高,多酚氧化酶活性较强的特点,在正常温湿条件下晒青宜轻不宜重,摇青时间和摊置厚度不宜过长过厚。发醇适度、香气达到高峰时,即行高温杀青。杀青叶经过揉捻、初烘、初包揉后,针对佛手叶张大的特点,复烘复包揉三次或三次以上,较儿童夜里抽搐是怎么回事一般乌龙茶次数为多,使茶条卷结成干(虾干)状。一般优质佛手常在连续晴朗天3-4天后,微有北风,青间温度24℃左右,相对湿度75%左右的条件下制成。

永春佛手是中国名、优、特茶树品种,1985年,永春县被中国国家茶叶发展基金会定为佛手茶出口产品生产基地。目前,永春佛手茶的栽培面积4.2万多亩,占全县茶园总面积的38.6%,年产量3500多吨,占全县总产量的47.2%。永春佛手茶品质优异,独具保健治疗癫痫病采用哪种方法有效功效,深受专家赞赏和消费者青睐,成为名贵茶饮。   

2006年11月,永春佛手获得国家地理标志保护产品,永春县组织起草的永春佛手国家标准草案已在2007年6月1日通过了国家专家组的审定,该标准申报作为永春佛手的国家标准。这将成为永春佛手将来的产业化、标准化生产新的里程碑,为永春佛手成为中国茶叶的知名品牌奠定了良好的基础。