【清蒸鸭翅】

　　翅膀一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。

1. 将鸭翅洗净，剪成小块。

3. 把鸭翅从锅中用筷子一个个夹出，顺便洗掉血沫。

4. 在鸭翅中加入生抽，老抽，蒜头片，葱，盐，糖，八角，拌匀上火蒸25分钟。