白萝卜的做法大全,白萝卜怎么做好吃,白萝卜的家

导读：本文详细介绍了白萝卜的做法大全。有白萝卜烧羊肉的做法，醋泡白萝卜的做法，白萝卜烧鸡腿的做法，腐乳香菜拌白萝卜的做法，白萝卜肉卷的家常做法和步骤。

　一、白萝卜烧羊肉

这几天特喜欢吃重口味的菜菜，羊肉清炖已经吃腻了，可是还有不少带骨的羊肉，就用了白萝卜一起烧了，虽然加了香料，但是每种香料加的很少，就怕破坏了羊肉的原汁原味。说实话，我还是喜欢羊肉的原汁原味的鲜美。由于白萝卜味道比较清淡，很适合搭配羊肉一起烧，也由于白萝卜渗进了羊肉的味道，被烧的绵软香糯，醇厚醇香，这道菜完全可以作为逢年过节的大菜，是不会让你丢了面子的宴客菜。

主料：白萝卜、带骨羊肉

辅料：植物油、盐、花椒粒、草果、小茴香、姜、老抽、辣皮子

3.用手抓匀后腌制10分钟。

4.红腐乳、腐乳汁、白糖、剩余的1/2茶匙盐、味精放入小碗中。

5.用勺子把红腐乳碾碎，搅拌至盐糖溶化。

6.香菜切段。

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7.腌制好的白萝卜用清水冲洗后挤干水分，把调好的腐乳味汁过筛放入白萝卜中。

8.再放入香菜段拌匀即可上桌。

美食小贴士

1.白萝卜丁预先腌制后洗净挤干水分，可以去除辛辣和臭萝卜味。

2.腐乳调味汁过筛后很细腻，不会有一块块的，如果嫌麻烦这步可以省略。

五、白萝卜肉卷

秋季昼夜温差在慢慢增大，风大蒸发快，早晨醒来喉咙会有干的感觉，吃点白萝卜可以有效防止秋燥!

主料料：白萝卜1根，肉50克，海米适量;

配料调料：葱、姜、食用油、盐、生抽，枸杞子数颗装饰。

白萝卜肉卷的做法

1、准备好所有原料及配料。

2、肉剁成肉馅，葱、姜、海米剁碎。

3、肉馅、海米、葱姜碎和调料办成肉馅。

4、白萝卜去皮用刮皮刀切成薄片。

5、白萝卜片放入容器，加入稍许盐腌制一下。

6、展开一张萝卜皮铺上肉馅。

7、折叠成肉卷，一只只摆入盘中。

8、放入蒸锅。

9、开锅蒸8分钟。

10、滗去汁水。

11、另起锅加入食用油烧热。

12、热油泼在白玉萝卜卷上，淋上一调羹蒸鱼豉油或者生抽，装饰上枸杞子成盘。