原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 炸酱面的做法 > 内容详情

广式可可杏仁月饼的家常做法

时间:2020-10-14来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
芸豆:富含胡萝卜素
杏仁:止咳、祛痰、平喘

中筋面粉奶粉转化糖浆枧水花生油芸豆糖高乐高粉杏仁蛋黄水

1.馅料:提前用清水把豆泡好【最好隔夜】。

2.泡好的豆去掉豆皮。

3.放入高压锅中,加水没过豆即可。

随州治癫痫的医院哪家好4.盖好锅盖。压制20分钟。

5.晾凉打开锅,豆子已经很软烂了。

6.放入搅拌机,打碎。

7.再倒入炒锅中,炒制。

8.炒制粘稠后关火,放入糖和高乐高粉。

9.搅拌均匀即可。凉了以后更粘稠了。

郑州治癫痫病好的医院n="center">

10.转换糖浆加入枧水搅拌混合均匀后,加入花生油并搅拌混合均匀。

11.倒入面粉和奶粉。

12.揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时。

13.取35克可可馅按扁放入两颗杏仁。

14.包好滚圆。

河南治疗癫痫的医院

15.面团静置好以后,根据需要分隔成小份【15克,我做的是50克的月饼】。

16.取一个饼皮面团,用手压扁。

17.把可可馅放在面团中间。

18.用两只手把饼皮慢慢往上推,包裹住可可馅。包好以后,成为一个圆球。

19.在圆球上拍一点面粉,把圆球面团放进月饼模子。

安庆好的癫痫病医院

20.月饼模直接按在烤盘上,压出月饼花纹。

21.在月饼表面喷点水,放进预热好200度的烤箱烤焙。烤5分钟左右,等月饼花纹定型后,取出来在表面刷上蛋黄水(只刷表面,侧面不刷),再放进烤箱,烤到周围呈腰鼓形,饼皮均匀上色以后就可以了。一共大约需要烤20分钟(时间供参考,请根据烤箱实际情况调整)。