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南煎肝的做法

时间:2020-10-15来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

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主料:猪肝(500克),鸡蛋白(2只),葱末(少许),黄哪有专治癫痫病的医院?酒(20克),白糖(6克),酱油(20克),菱粉(40克),麻油(60克)。

一、将鳍肝片成长约1寸半,宽约7分北京怎么治疗癫痫合适的薄片,放入用酱油、酒、蛋白调成的卤内拖一拖,再一片片地滚满干菱粉。

二、开热猪油锅,将猪肝放入拉一下,拉时,油娄底中医癫痫病医院锅要热,动作要快,以免猪肝出水而发韧,拉好后,倒去锅内的油,随即加入糖、葱、麻油、同猪肝一道翻一翻,起锅装盘。