笋干梅干菜蒸排骨的做法【图解】

调料：生抽:一大勺  花雕酒：一大勺  花椒：几粒  黑胡椒：少许  甜面酱：20g  白糖：一大勺

做法如下：

啰嗦两句：

1.排骨最好泡半个小时，然后好好冲洗，去除血水，记得控干水分。

2.为了让味道浓郁我加入了甜面酱，不喜欢酱香味道的可以省略。

3.梅干菜不要长时间泡。

4.腌肉放的糖量并不是很多，蒸好收汁的时候我又加入了不少糖。所以收汁的过程最好不要省略。