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拔丝芋头做法

时间:2020-10-15来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  主料:芋头500克,白糖200克,芝麻10克。

  调料:熟猪油或清油750(克实耗100克)。

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  教您拔丝芋头怎么做,如何做拔丝芋头才好吃

  1.先渭南治疗癫痫病专科医院把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。

  2.芝麻拣去杂质后待用。

  3.火上架炒勺,烧好后倒入油吉林有哪些治疗癫痫的医院750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

  4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅比较好的抗癫痫病药物中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。