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牛奶吐司布丁的做法

  材料:1片,鸡蛋1个,牛奶125ml,糖15g,葡萄干少许,椰蓉少许,香草精少许

  抹烤碗用黄油少许,高粉少许。

  制作方法:

  1、吐司切成小块。

  2、牛奶倒出来,放微波炉叮30秒至温热,加糖搅拌均匀。

  3、打散后的鸡蛋液倒入牛奶中,拌匀。

  4、加入香草精,拌匀。

  5、将蛋奶液过筛2次。

  6、将融化后的黄油刷在烤碗壁上,然后撒些干粉防粘。

  (撒干粉是为了烤完后方便脱模,如果不脱模直接用勺子舀着吃,就省略此步骤)

  7、将切好丁的吐司码放入烤碗中,由上至下淋入蛋奶液,使每块吐司都挂上蛋奶液。

  8、烤盘中放热水,再放上烤碗,中层,170度,约30分钟。出炉前10分钟撒上葡萄干,太早放葡萄干会烤糊。观察表面呈漂亮的金黄色即可出炉。出炉后再撒层椰蓉。

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