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发布时间:2022-05-01 06:04:34
主料:豆腐干200克,榨菜100克
辅料:辣椒(红,尖)100克
调料:江米酒5克,香油5克,酱油20克,冰糖20克,味精1克,五香粉2克,八角1克,胡椒粉3克
制作方法:
1。首先将辣椒清洗干净,切段;榨菜切成片;豆干切成滚切块,置于一旁待用。
2。调味料(米酒5克、香油5克、酱油20克、冰糖20克、味精1克、五香粉2克、大料1克、胡椒粉3克、水6杯)及辣椒、榨菜、豆干入锅,汤汁煮开后,改用小火继续煮半小时,煮去水分只剩下原料的1/3熄火,待凉时即可食用。