材料：大鸡腿（1个）、小土豆（2个）、姜（5片）、大蒜（5瓣）、干红辣椒（4根）

　　调料：黄酒（3汤匙）、生抽（4汤匙）、老抽（2汤癫痫大发作都有什么症状匙）、盐(1/2茶匙）、糖（1/2茶匙）

　　做法：

　　1　鸡腿解冻后，放在啤酒中腌20分钟，冲洗干净；再将鸡腿剁成4cm左右的大块，用糖、盐、生抽和黄酒腌成都癫痫病治疗,看这里一会儿。

　　2　土豆去皮切成鸡肉般大小的块状，放入清水中浸泡，以防止氧化变色。

　　3　将土豆放入热水中，稍微煮一会儿。

　　4　炒锅烧北京治疗癫痫病费用需多少热倒入油，待油四成热时放入姜片，大蒜瓣，和干红辣椒炒出香味后，倒入鸡块煸炒2分钟。

　　5　然后倒入土豆块煸炒几下，加入老抽，生抽，黄酒和清水，清水的水量要没过食材的表面，放入香北京癫痫病医院有哪几家菇用大火煮开。网

　　6　盖上盖子，改成中火炖煮20分钟左右，打开盖子，调入盐和糖搅匀，然后改成大火，将汤汁略收干即可。