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1. 西葫芦(小南瓜)、胡萝卜、猪肉三样菜洗净、切丁。

2. 西红柿切丁、姜蒜切末、葱切长节。

3. 入姜蒜末爆香,入肉丁爆六层熟,入胡萝卜丁翻炒,入西葫芦丁翻炒至四层熟。

4. 入少许水、蕃茄丁烧开,转中火慢慢烧软、收汁。放少许盐、糖、酱油调味。

5. 收汁到与锅内菜齐平,加入少许淀粉,让汤汁变的浓厚。

6. 汤汁收紧后,入葱结翻炒,即可起锅。

7. 【烩三丁】

8. 【烩三丁拌饭】

9. 好吃不用说

肉丁要提前用淀粉和酱油腌制,这样肉会比较嫩,也会很入味。

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