您现在的位置:

小黄鱼怎么做好吃 >> 正文 >

五花肉炒煎豆腐荷兰豆的做法五花肉炒煎豆腐荷兰豆怎么做好吃家常菜谱

五花肉炒煎豆腐荷兰豆的做法非常的简单,而且肉味香浓,清新可口,淡淡肉香味夹杂着荷兰豆,非常的好吃开胃,是一道不错的美食,喜欢的朋友可以来试试哦!

五花肉炒煎豆腐荷兰豆的做法:

1、原料:五花肉、豆腐、蒜、姜、香葱、荷兰豆。

2、用开水焯一下荷兰豆1或2分钟就可以,焯后过凉开水。

3、荷兰豆改刀斜切成段,五花肉切片,豆腐切0.2厘米左右厚度的片,蒜拍碎,姜切末,香葱切葱花(这个忘拍了)。

4、五花肉用盐、生抽、胡椒粉、淀粉腌制。

5、腌肉的时间,咱们来处理豆腐片,锅内倒入油,下入豆腐片煎制,两面金黄时取出。

6、都煎好后,改刀切段。

7、锅内留少许油,下入五花肉片,翻炒。

8、炒至肉变色时,加入蒜碎、姜末,炒出香味。

9、加入豆腐段,翻炒,撒入盐、花椒粉调味,炒匀。

10、下入荷兰豆,炒匀。

11、撒入香葱葱花,炒匀,关火即可。

成品图:

五花肉炒煎豆腐荷兰豆小提示:

五花肉腌制时,已经放了盐,后面再调味时,要注意盐的用量。煎好的豆腐用快一些的刀切,我家的刀不快,边切得不整齐。豆腐的厚度再厚一些,会煎得更漂亮,我切得有些薄了。

荷兰豆的适宜人群:

禁忌人群:脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。

荷兰豆的功效与作用:

1、提高机体免疫力,提高机体的抗病能力和康复能力。

2、防癌抗癌,防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。

3、抗菌消炎,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。

4、利肠通便,可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的选购:

选购荷兰豆的时候,扁圆形表示成熟度最佳,若荚果正圆形就表示已经过老、筋凹陷也表示过老。手握豌豆若咔嚓作响,表示很新鲜,荷兰豆上市的早期要选择饱满的,后期要选择较嫩的。

© http://ms.ipkhm.com  一个月菜谱    版权所有