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发布时间:2022-05-01 06:06:14
用料材料:250克,250克馅调料:盐3克,白糖1克,1克,5cc,5cc,水50cc蘸料:红油30cc,20克,粉2克,酱油50cc,味精2克,醋20cc
1、将绞肉加入调料拌匀上劲成馅。
2、将馅心放入面皮一角。
3、将面皮一角包住馅心对角折成都治癫痫公立医院2层,成三角形。
4、将三角形的二角对折捏住,即成抄手。
5、用锅烧水,待水滚后放入抄手,煮开后加冷水再次煮开,待抄手上浮。
6、用漏勺将抄手捞出沥水。
7、将沥干的抄手放入红油蘸料中即可。
操作要求
1.葱姜汁水制法:拍碎葱姜,浸于水中10分钟后捞去葱姜即可。
2.抄手要煮熟,并沥干水分浸入调料中。