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发布时间:2022-05-01 06:52:31
主料:
低筋面粉(110克)、无盐黄油(50克)、鸡蛋清(20克)、糖粉(20克)、炼乳(20克)、可可粉(适量)
做法步骤:
1、软化的黄油搅拌顺滑。
2、分次加入糖粉,拌均匀。
3、加入炼乳,搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、分次加入打撒的蛋清,用刮刀混合均匀。
6、混合成一个面团,取20克的面团加入适量可可粉和成一个可可面团。
7、原味面团分成9个每个15.5克左右。
8、剩下的原味面团分成18份,搓成长条状。
9、将原味面团搓成水滴状,长条面粘在左右两边当耳朵,可可面团搓成圆球装饰顶部。
10、可可面团滚成小圆球当眼睛,用牙签戳两个小孔当鼻孔。
11、烤箱中层,170度,28分钟左右。
低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量(卡路里)717千卡;有利:低钠盐;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与黄豆、北极虾、生菜搭配;与豆奶、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
炼乳的热量(卡路里)330千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;