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发布时间:2022-05-01 06:51:53
本食谱来自【yf缘份的天空】老师分享的电饭煲的做法,烘焙、小蛋糕、下午茶;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);
女儿喜欢吃蛋糕,但家里没有烤箱,我只能用电饭煲做蛋糕了,因为不会裱花,所以只能简单地把和水果夹在蛋糕中间,再放些在蛋糕表面装饰一下,虽然很简单,但很美味!
主料:蛋糕粉90g,4只,油15ml,75ml,白糖80g,一只,一只,一只,奶油250ml
1. 先把蛋清分离出来
2. 把蛋黄打散后,加入20g糖拌匀
3. 加入15ml的玉米油拌匀
4. 加入75ml的牛奶拌匀
5. 筛入蛋糕粉
6. 把蛋糕粉和蛋黄夜拌匀!
7. 把蛋白打发至鱼眼泡加入20g糖
8. 把蛋白打发至泡沫状加入20g糖继续打
9. 把蛋白打发至纹路状,加入20g糖继续打
10. 把蛋白打发至倒扣不掉即可
11. 把打发好的蛋白分三次和蛋黄液上下拌匀
12. 把拌匀的蛋糕液倒进提前刷了油,并预热五分钟的电饭煲,轻震几下,把气泡震破!