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发布时间:2022-05-01 06:38:08
主料:
金鲳鱼(一条)
辅料:
青椒片(适量)、红椒片(适量)、姜片(适量)、葱段(适量)、八角(适量)、盐(适量)、红糖(适量)、白醋(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、花生油(适量)
1、开锅下油把金鲳鱼的两边煎香装起备用。
2、准备好少许料酒和白醋。
3、准备好少许白醋和料酒。
4、再热锅下油爆香葱段和姜片。
5、把煎好的鱼重新放进锅里,这个时候要进行一个很重要的步骤:就是刚才准备好的白醋和料酒,首先把白醋沿着鱼的周围放下去,然后马上盖上盖子二十秒钟(白醋能起到软化鱼羊角风遗传吗 这种病需及时治疗骨头的作用);再把料酒沿着鱼的周围放下去,也是马上盖上盖子二十秒钟让鱼充分吸收料酒的香味。
6、这时候加入适量的水、生抽、八角、红糖、辣椒片中火煮到收汁就可以上碟了。