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发布时间：2022-05-01 06:39:23
主料:
面粉（250克）
辅料:
麦芽糖（15克）、玉米油（90克）、红曲粉（1克）、小苏打（1克）、白糖（10克）、自制枣泥（适量）、开水（77克）
做法步骤：
1、首先用一个不锈钢盆加入麦芽糖、小苏打、白糖和玉米油。
2、倒入77克开水搅匀。
3、加入250克面粉搅成团，再用厨师机揉面10分钟。
4、放案板上擀成大片。
5、两边向中间折过来擀开。
6、再折叠再擀开，如此三次。
7、最后一次将面皮擀成长方形。
8、从一边卷起来。
9、切成十个小剂子。
10、擀成面皮。
11、将自制枣泥分成30克一个搓成球球，一个枣泥球球对应一个面皮。
12、将面皮像包汤圆那样包好馅儿，底部捏好，然后褶子那面冲下摆放在烤盘内。
13、称一克红曲粉。
14、兑一点点清水化开红曲粉，然后用一个矿泉水盖子做圆圈那个模子。
15、将所有的自来红坯子顶部都按一个红色圆圈。
16、将烤盘放入200度预热好的烤箱内烤30分钟，直到表皮呈棕红色就行了。
17、当做下午茶点也不错。
面粉的热量(卡路里)1383千卡；