上坡下坡的哲理小故事哲学故事故事会

主料:

熟牛蹄筋办（两根）、黄豆酱（适量）

辅料:

土豆（一个）、胡萝卜（一根）、蒜苗（适量）、香菜（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、白酒（适量）

做法步骤：

1、牛蹄筋洗净切小块，土豆胡萝卜去皮切滚刀块。

2、炒锅倒油爆香葱姜，大料桂皮。

3、放入一勺黄豆酱炒香。

4、放入蹄筋翻炒均匀关火。

5、把炒过的蹄筋放入砂锅中。

6、加入清水和白酒。

7、加入少许老抽。

8、加入鲜贝露，糖。

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9、大火煮开，中火炖煮10分钟。

10、把土豆和胡萝卜加入继续至土豆绵软。

11、大火收汁加一些胡椒粉，鸡精。

12、加入蒜苗和香菜关火。