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1.锅内热油，将鱼炸至酥脆，捞出控油

2.锅内少许油，葱，姜，蒜，爆锅，加人八角，花椒，爆香

3.放入酥脆的鲫鱼，加适量水，精盐，味精，胡椒，泡椒，大火烧沸，然后加入适量的糖和醋，加入，慢顿小火收汁，水淀粉勾欠，撒入入香菜就可以出锅了

 

1.准备食材

 

2.浸泡20分钟，放入姜片去腥

 

3.去皮切块

 

4.切片

 

5.打散

 

6.用油煎炒

 

7.放料酒去腥

 

8.翻炒均匀

 

9.水开放肉

 

成都好的癫痫中医院10.肉煮20分钟后放入银鱼

 

11.银鱼煮15分钟后放入

 

12.煮20秒加盐、胡椒粉调味

 

13.关火淋入蛋液

 

14.一道美味的银鱼汤就做好了

 

15.我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！

 

银鱼有些腥味，用热水和姜片浸泡后，再用料酒翻炒一下能很好的去除腥味。