您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 06:38:44
主料:
大肠(150克)、芹菜(2根)、色拉油(2汤匙)、盐(适量)、味精(适量)、料酒(1茶匙)、生抽(1汤匙)、红辣椒(5个)、大蒜(2个)
做法步骤:
1、大肠(清洗干净、切丝切片都可以!)。
2、芹菜(切5厘米左右的长段)。
3、干辣椒(其实我平常爱用新鲜的小米椒,今天家里忘记买了就用干辣椒代替吧、也挺香的。
4、蒜片。
5、色拉油烧热放入干辣椒和蒜片爆香。
6、大肠焯水的照片忘记拍了、开水中加少许料酒、焯的时间不宜过长约两分钟盛出放碗里!然后爆香辣椒蒜片放入芹菜、炒至断生、然后加入大肠翻炒、依次放入盐、生抽、料酒、快出锅放入味精。
7、成品图!虽然卖相不咋地!但是味道还是杠杠的哟!哈哈哈哈。
大肠的热量(卡路里)75千卡;
色拉油的热量(卡路里)898千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒北京儿童癫痫病治疗等功效;
味精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
红辣椒的热合肥癫痫病哪里好量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鸡蛋、虾、鹌鹑搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与玉米面、洋葱、火腿搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;