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发布时间:2022-05-01 05:54:53
主料:
冬瓜(一小段)、咸肉(半斤)、泡发木耳(一小把)
辅料:
葱末(适量)、姜丝(适量)、盐(适量)
做法步骤:
1、第一步:咸肉切好放入锅中,加水焯水。
2、第二步:焯水图片,然后倒出用清水清洗干净。
3、第三步:咸肉洗好装盘,冬瓜切好洗好装盘待用。还有把事先泡发的木耳也反复清洗几遍装碗备用(木耳可用温水泡发,用盐,手抓清洗。)。
4、第四步:准备葱末、姜丝。(第二份葱可待汤做好后撒在上面,也可不需要)。
5、第五步:起火(小火),倒家榨豆油,放治疗癫痫一般用多少钱入辅料葱末和姜丝。
6、第六步:其次把咸肉倒入锅中翻炒一下。
7、第七步:随后用汤碗装满一碗清水左右,倒入锅中大火煮沸。(水可以适量多点,或根据各自食材份量来把握)。
8、第八步:待汤锅煮沸之后,改为小火慢炖十几二十分钟。之后再把木耳倒进锅中,改为大火烧煮几分钟。(尝下咸度,如果不咸可以在加点盐。因为咸肉本身带有咸味,如果煮到这会汤还不咸的话,就在儿童癫痫病怎么进行治疗稍微加点盐吧。)。
9、第九步:最后把冬瓜倒进锅里,盖上锅盖闷煮几分钟。中火大火均可,只要把冬瓜煮熟了就OK了。最后别忘了尝下味道。(喜欢吃胡椒粉的朋友们,在最后出锅前可以撒点。本人想喝咸鲜的原味汤,所以没放。还有当然加点鸡精味道更为鲜美!)。
10、第十步:冬瓜咸肉木耳汤就做好啦!尝了下,咸肉汤的味道就是香,再加上冬瓜!真是赞。
冬瓜的热量(卡路里)9千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效;可与鸡肉、红枣、五花肉搭配;与醋、山竹、海螺相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量(卡路里)390千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;