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发布时间:2022-05-01 05:54:42
鸡肉鲜嫩的口感受到很多人的喜爱,不管怎么做,做起来方便,吃起来鲜嫩,这道香菇肉片,特别适合上班族,荤素搭配,营养均衡,不需要花费太多的功夫和时间。
材料:
鸡胸一块半 香菇适量 葱适量 胡椒粉一小勺 生抽一勺 蚝油一勺盐适量料酒一勺 淀粉小儿癫痫哪家医院好适量
做法:
1.鸡胸洗净去掉残留的脂肪。
2.将鸡胸肉捶松。(这步不能少,捶松的鸡肉会滑嫩入味)
3.将鸡肉斜切成片。
4.将鸡片加入胡椒粉、料酒、半勺盐和适量淀粉抓匀上浆,癫痫病用什么药可以治好腌制20分钟。
5.香菇洗净去根。
6.将香菇斜刀切片。
7.锅内烧开水,将香菇焯烫一下。
8.葱切葱花备用。
9.锅烧热,放入油后下鸡片滑炒。
10.鸡片滑炒至变色约八成熟时盛出。
11.锅内放少许油(或用滑炒鸡片的余油),放入葱花爆香。
12.将香菇放入锅中翻炒。
13.香菇炒熟后放入鸡片翻炒至鸡片熟。
14.加入生抽、蚝油翻炒均匀出锅,可视咸淡情况加适量盐。
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