您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 05:54:40
小编推荐:
八宝粽,用许多不同的食材与糯米包在一起,口感更丰富,营养价值也很好,不但形状美观,香甜可口,而且还有滋养强身之效。
用料:粽叶,绑粽子的草或是棉线,糯米,小米,花生仁,苡米,绿豆,红豆,莲子,红枣(去核);
做法:
1.将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间最好换几次水),刷洗干净后待用(我用的是干粽叶,如新鲜粽叶直接洗净即可);
2.将糯米,小米,花生仁,苡米,绿豆,红豆,莲子洗净,用清水浸泡一晚上(天气热可将其连盆一起放入冰箱冷藏室,以免产生异味),捞出沥干;将红枣洗净剪成小块,与其它浸泡好的材料拌匀;
3.将两片粽叶重叠,光面朝上;
4.将适量的馅料放在粽叶上;
5.将粽叶的两条长边往上折,盖住馅料;
6.再将粽叶叶尖的那一头折起来刚好盖在有馅料的地方;
7.然后将粽叶另外的一头拉萨治癫痫哪家好也折起来;
8.将多余的粽叶再往下折(或者剪去也可以);
9.然后用绳草将其绑起来;
10.将包好的粽子放入高压锅内,倒入淹过粽子的水,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮约一小时后关火,泄压后开盖取出即可。
相关文章推荐: