您现在的位置：
发布时间：2022-05-01 05:56:12
1.蒜苗 小红辣椒 洗净切好备用，洗干净。
2.将尽量切细小，准备腌制。
3.将切好的牛肉放入碗中，加适量的 盐 精 蚝油 味事达 酱油 陈醋 淀粉，用手将调料抓均匀，腌制10分钟左右。
4.先热锅热油，将切好的蒜苗 小红辣椒放入油锅翻炒1分钟左右，至蒜苗表皮微皱。
5.将蒜苗扒至锅边，漏出少许余油，再将腌制好的牛肉放入油中小炒。
6.牛肉小炒一分钟左右，肉熟分离即可，再将牛肉与蒜苗拌匀，翻炒一分钟左右即可出锅！
牛肉要选 瘦肉多 筋膜少 。牛肉提前腌制好 会更加入味，加少量玉米淀粉 ，是为了使牛肉更加鲜嫩，不易炒老，口感更好。喜欢吃辣的人，辣椒要选 小红辣椒 或是 更辣的辣椒。这绝对是一道爽口 开胃 下饭的好
蒜昆明那家癫痫医院好辣牛肉
最好选用牛里脊肉来做！所属分类：私房菜