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发布时间:2022-05-01 06:53:48
1.花菇,瑶柱,发菜
2.瑶柱洗净用干净水浸泡,时间越长越好,最好隔夜开始浸泡。这样容易煮软
3.花菇提前浸泡几分钟泡软洗净。
4.发菜泡开后洗净,很多泥尘的,需耐心的洗净
5.热锅少量油稍翻炒下花菇和瑶柱
6.倒入泡瑶柱的水,放点糖,和生抽
瑶柱有海水的咸味,放生抽或盐调味需酌情减少用量
7.盖上锅盖大火煮开改小火焖煮
8.焖煮到花菇瑶柱够软,留点汤汁
9.放入洗净的发菜中火煮,用筷子划开发菜
10.焖煮2、3分钟左右让发菜吸收汤汁,
11.用生粉+生抽+糖打个芡汁淋上,
12.大火煮开即可起锅。
13.发菜瑶柱冬菇