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发布时间：2022-05-01 05:48:29
主料:
玉米淀粉（10克）、低筋粉（13克）、细砂糖（35克）、淡奶油（75克）、芝士（75克）、鸡蛋（2只）
辅料:
无盐黄油（19克）、装饰用淡奶油（250克）、细砂糖（打发奶油用）（25克）、巧克力（40克）、色素（少许）
做法步骤：
1、伊春市脑外伤癫痫治疗75克芝士隔热水软化。
2、将软化了的芝士搅打至顺滑状态。
3、加入75克淡奶油，搅拌均匀。
4、将芝士奶油糊过筛一次。
5、往芝士奶油糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。
6、加入隔水融化了的19克黄油，拌均匀。
7、筛入13克低筋粉和10克玉米淀粉，并切拌成顺滑的状态，这就是蛋黄糊，放置一旁备用。
8、2个蛋白分两次加入共35克细砂糖，打发至大弯钩状态。
9、将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
10、模具底部垫上吸油纸，倒入芝士蛋糕糊，并震荡出大气泡。
11、放入150度预热好的烤箱倒数第二层的烤架上，烤箱最底层放置一个装有热水的烤盘，湿浴烘烤60~70分钟，具体时间视烤箱脾性而定。
12、出炉后转移到冷却架上冷却，然后放入冰箱冷藏2个小时后裱花。
13、将蛋糕倒扣到蛋糕底托上。
14、整体抹上一层打发了的淡奶油。
15、用融化了的巧克力绘画出小黄人的轮廓。
1鹤岗市治癫痫偏方6、最后用剩下的淡奶油，分别调出蓝、黄色，以及白色，然后分别填色即可。
玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；
低筋粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；
淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；
芝士的热量(卡路里)328千卡；与羊肉、鲈鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与生菜、黄豆、北极虾搭配；与柿子、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；