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发布时间：2022-05-01 06:53:45
主料:
低粉（50克）
辅料:
色拉油（40克）、枣泥（90克）、蛋（4个）、白糖（50克）
做法步骤：
1、称好材料，分离蛋白、蛋黄。
2、蛋黄打散，加入色拉油搅打均匀。
3、低粉过筛加入蛋黄中。
4、用刮刀按压均匀。
5、加入枣泥。
6、再次用刮刀翻拌按压，拌成均匀的枣泥蛋黄糊。
7、四个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
8、打好的蛋白和拌好的枣泥蛋黄糊。
9、挖1/3打好的蛋白入枣泥蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
10、拌均后再倒回蛋白盆里。
11、要轻巧的上下翻拌均匀。
12、电饭锅内胆铺上油纸。倒入拌好的面糊，震出大气泡。
13、放入电饭锅内，插上电。
14、按下‘煮饭’键，等跳到‘保温’后，保温约半小时，再次按下‘煮饭’键，等再次跳到‘保温’键后，再保温约半小时。
15、切开看，真漂亮。
16、枣泥均匀的分布在蛋糕里，蛋糕有很浓郁的枣味儿。
低粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；