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发布时间:2022-05-01 05:55:58
1备和辣椒
2切成两半过清水去涩味
3沥水放蒸锅蒸熟
4切辣椒
5放盐,淋上香油,淋上生抽,合成汁待用
6.蒸好的,装碗里,用快子搅碎
<拉萨哪里看癫痫病#!好p>7.倒进合好的辣椒汁,放点猪油,拌匀,上桌
“最喜欢茄子,怎么做都喜欢,与大家分享“蒜茄子”,
1.选择紫皮,长茄子。洗干净,不需要去蒂。蒸锅加适量水,蒸茄子15分钟左右
2.茄子不要太熟,8分熟就可以。等烧开锅15分钟左右,打开锅盖,茄子有均匀的褶皱,本来是鼓的,但是因为揭开盖子的原因,热气散出来,茄子迅速瘪了,这样的茄子就熟了,茄子太长,可以掰成两段
3.俩个茄子,大蒜瓣5个左右就可以,把蒜切碎,加4食勺盐,加两食勺白糖,加福建三甲公立癫痫医院一食勺味精
4.加水把调料搅均匀,香菜切碎
5.把茄子从中间撕开,把调好的蒜酱均匀的撒在茄子上,用筷子在茄子上顺着划几道,为了茄子均匀的吸收入味。保鲜膜包好,放冰箱保鲜一晚上,就可以吃啦!
烹饪技巧
1 茄子不要选老的,会有籽,皮也会硬
2 不要蒸太熟,否则做出了的蒜茄子会破烂,也没有口感3 一定要加少许糖,这样才有口感,喜欢辣的可以加辣椒油注意:上班不要吃哦,要有功德心O(∩_∩)O~