【香砂养胃颗粒适用哪些人群】功效作用

主料:

北豆腐（700克）、猪五花肉（100克）、虾仁（100克）、木耳碎（3大勺）、青菜（适量）

辅料:

香菜碎（1大勺）、马蹄碎（2大勺）、葱末（1大勺）、姜（1大勺）、盐（1.5小勺）、白糖（1小勺）、胡椒粉（1小勺）、鸡蛋（1个）、淀粉（1大勺）、鸡汤（或水）（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）

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做法步骤：

1、北豆腐切成大厚片，入蒸锅大火上汽后蒸5到8分钟；。

2、蒸好的豆腐碾碎放凉备用；。

3、蒸豆腐的时候准备配料：猪肉剁成泥，虾仁洗净去沙线剁成泥；香菜切碎；木耳切碎，马蹄去皮切碎；葱姜切末；青菜洗净；。

4、豆腐中先加入肉泥和虾泥，顺同一方向搅拌均匀；。

5、再加入葱姜、木耳、马蹄、香菜碎，顺原来的同一方向拌匀；。

6、打入鸡蛋，顺原来的方向舟山市轻微癫痫能治愈吗拌匀；。

7、最后加入干淀粉，仍然顺原来的方向拌匀至上劲；。

8、锅中加入适量鸡汤（或水），中火加热到约40°左右（伸进手去试试，温热不烫手），转小火，保持温度；。

9、这时准备一碗水，加上少许干淀粉（分量外）搅匀，双手粘上淀粉水；。

10、抓起一团豆腐馅，团成丸子，在两手之间倒来倒去、倒来倒去……倒腾个四五十回合，至丸子紧实、表面起粘；。

11、顺锅沿轻轻放进锅中，这时你的手不可避免会碰到汤，汤的温度保持不烫手；。呼伦贝尔市癫痫的遗传大吗p>

12、全部做好后，汤水保持40°左右，慢慢煨，煨至丸子一个个漂浮起来，转稍大一点儿的火头，让汤汁表面微微翻动，再煮约5、6分钟，丸子就熟了；。

13、盛出丸子，放进容器；。

14、大火（这时终于可以用大火了）煮开锅中原汤汁，加入盐、胡椒粉调味，下入青菜略煮，关火；。

15、摆上青菜，浇上汤汁；。

16、最后在撒点儿香菜碎（分量外）即可。

北豆腐的热量(卡路里)81千卡；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量(卡路里)48千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与娃娃菜、上海青、大白菜搭配；与荷兰豆、苦瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量(卡路里)15千卡；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；