【婴儿吃鸡蛋黄】

主料:

排骨（500克）

辅料:

生抽（15毫升）、米酒（15毫升）、红葱头（50克）、蒜头（2瓣）、生姜（癫痫病医院有哪些呢4片）、盐（少许）、葱（1棵）、生抽（蜜汁）（15毫升）、老抽（蜜汁）（2毫升）、蜂蜜（蜜汁）（30毫升）

做法步骤：

1、排骨斩成小块，泡去血水，中间换水几次，捞起沥干水分，用材料
中的1/3米酒和生抽腌拌2~3小时；
。

2、生姜、蒜头、红葱头分别切片，葱切成葱花；。

3、生抽、老抽、蜂蜜调成蜜汁待用；。

4、热锅冷油，小火爆香姜片、蒜片、红葱头片；。

5、排骨倒入锅里，转中火两面煎一下；
。

6、沿锅边淋入白酒；。

7、盖上锅盖，小火焗10分钟；。

8、翻面一次；。

9、翻面后再盖上锅盖小火焗10分钟，开盖；

。

10、倒入蜜汁，放少许盐；（如果你用的酱油比较咸的话，也可以不
放盐了，根据自己的口味吧，或者先试一下味道，觉得不够的再放）。

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11、翻炒均匀，让蜜汁均匀裹在排骨上；
。

12、撒上葱花即可出锅。

排骨的热量(卡路里)264千卡；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与萝卜、山楂、冬瓜搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；